健常成人の胃液に含まれないのはどれか

問題

健常成人の胃液に含まれないのはどれか。

1. 塩 酸
2. ムチン
3. ペプシン
4. ビリルビン

解答: 4（ビリルビン）

解説

1. 正しい。塩酸（HCl）は壁細胞から分泌される胃液の主成分であり、胃液のpHを1〜2に保つ。ペプシノゲンの活性化や殺菌作用を担う。

1. 正しい。ムチン（粘液）は副細胞から分泌され、胃の内面を覆ってHClによる粘膜傷害を防ぐ。

1. 正しい。ペプシンは主細胞から分泌されたペプシノゲンがHClにより活性化されたタンパク質分解酵素であり、胃液中に含まれる。

1. 誤り。ビリルビン（胆汁色素）は老廃赤血球のヘモグロビンに由来する黄色い色素であり、肝臓で処理されて胆汁中に排出される。胃液には含まれない。胆汁の成分として「胆汁酸」と「胆汁色素（ビリルビン）」が挙げられる。胃液の主成分はHCl・消化酵素（ペプシン）・ムチンおよび内因子である。ビリルビンは腸内で細菌によりウロビリノゲンに還元され、大部分が糞便中に排泄される。

ポイント

• 胃液の主成分はHCl・ペプシン（ペプシノゲン）・ムチン・内因子であり、ビリルビンは胆汁の成分である。

• 覚え方のコツ: 「ビリルビン＝ビリ（胆汁 bile）ルビン」と語源から胆汁成分であることを連想する。

• 関連知識: ビリルビンは腸内でウロビリノゲンに変換され、約80%が糞便中に排泄される。残りは腸肝循環や腎排泄の経路をたどる。

• よくある間違い: ペプシノゲンとペプシンの関係に注意。胃液中にはペプシノゲンとして分泌されるが、HClにより活性型ペプシンとなるため、胃液中にはペプシンも存在する。

表: 胃液と胆汁の成分比較

項目	胃液	胆汁
分泌場所	胃腺	肝臓（胆嚢で貯蔵）
pH	1〜2（強酸性）	―
主な成分	HCl、ペプシン、ムチン、内因子	胆汁酸、ビリルビン
消化酵素	ペプシン	なし
1日の分泌量	1〜3L	約500mL

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