胃液の特徴で誤っている記述はどれか

問題

胃液の特徴で誤っている記述はどれか。

1. 無色透明である。
2. 塩酸を含む。
3. ムチンを含む。
4. pHは6 である。

解答: 4（pHは6 である。）

解説

1. 正しい。胃液は一般に無色透明。正常な胃液は無色透明である。

1. 正しい。胃液には壁細胞から分泌される塩酸（HCl）が含まれる。胃液の主成分として塩酸。

1. 正しい。胃液には粘液細胞（副細胞）から分泌されるムチン（粘液）が含まれる。ムチンは胃の内面を覆い、胃粘膜がHClによって傷害されるのを防ぐ。

1. 誤り。胃液のpHは1〜2の強酸性であり、pH6は誤りである。胃液のpHは1〜2で、強い酸性である。この強酸性は壁細胞から分泌されるHClによるものであり、ペプシノゲンの活性化、殺菌作用、十二指腸でのセクレチン分泌促進に重要な役割を果たす。pH6は中性に近い弱酸性であり、胃液の正常値とは大きく異なる。

ポイント

• 胃液のpHは1〜2の強酸性であり、1日に1〜3L分泌される無色透明の液体である。

• 覚え方のコツ: 「胃液のpHは”い”ち〜”に”（1〜2）」と語呂合わせで覚える。

• 関連知識: 胃液のHClはペプシノゲンをペプシンに活性化し、Fe3+をFe2+に還元して鉄の吸収を助ける作用もある。

• よくある間違い: 胃液（pH1〜2）と膵液（pH約8、弱アルカリ性）のpHを混同しないこと。pH6は唾液（pH6〜7）に近い値である。

胃液の主成分と作用

成分	分泌細胞	主な作用
塩酸（HCl）	壁細胞	ペプシノゲン活性化、殺菌、セクレチン分泌促進
ペプシノゲン	主細胞	HClで活性化されペプシンとなりタンパク質を分解
ムチン（粘液）	粘液細胞（副細胞）	胃粘膜の保護
内因子	壁細胞	ビタミンB12の吸収に必要

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