膵液による消化で正しい組合せはどれか

問題

膵液による消化で正しい組合せはどれか。

1. アミラーゼ ― 核酸
2. トリプシン ― 乳糖
3. リパーゼ ― 脂肪
4. ヌクレアーゼ ― 麦芽糖

解答: 3（リパーゼ ― 脂肪）

解説

1. 誤り。アミラーゼはデンプンをマルトース（麦芽糖）に分解する酵素であり、核酸は分解しない。核酸を分解するのはヌクレアーゼである。

1. 誤り。トリプシンはタンパク質をペプチドに分解する酵素である。乳糖（ラクトース）を分解するのは小腸上皮細胞のラクターゼであり、膵液の酵素ではない。

1. 正しい。膵液に含まれるリパーゼは脂肪を脂肪酸とモノグリセリドに分解する消化酵素である。膵液には主な脂質分解酵素であるリパーゼのほか、タンパク質を分解するトリプシン・キモトリプシン、デンプンを分解するアミラーゼ、核酸を分解するヌクレアーゼが含まれる。膵液は三大栄養素すべての消化酵素を含む唯一の消化液であり、消化において中心的な役割を果たす。

1. 誤り。ヌクレアーゼは核酸を分解する酵素である。麦芽糖（マルトース）を分解するのは小腸上皮細胞のマルターゼである。

ポイント

• 膵液は三大栄養素（糖質・タンパク質・脂質）すべての消化酵素に加え、核酸分解酵素も含む最も重要な消化液である。

• 覚え方のコツ: 「膵液の酵素4兄弟」＝ア（アミラーゼ→デンプン）・ト（トリプシン→タンパク質）・リ（リパーゼ→脂肪）・ヌ（ヌクレアーゼ→核酸）と頭文字で覚える。

• 関連知識: トリプシンとキモトリプシンは不活性型（トリプシノゲン、キモトリプシノゲン）として分泌され、小腸内のエンテロキナーゼにより活性化される。

• よくある間違い: アミラーゼは唾液にも膵液にも含まれるが、基質はいずれもデンプンであり、核酸ではない。選択肢の酵素名と基質を入れ替えたひっかけに注意する。

表: 膵液の消化酵素と基質・分解産物

膵液の消化酵素	基質	分解産物
アミラーゼ	デンプン	マルトース（麦芽糖）
トリプシン	タンパク質	ペプチド
キモトリプシン	タンパク質	ペプチド
リパーゼ	脂肪	脂肪酸＋モノグリセリド
ヌクレアーゼ	核酸	ヌクレオチド

『理由で解く 生理学』 Kindle版

本書は、生理学の各テーマを「機序・因果」の観点から再構成し、

知識の断片化を防ぎながら、臨床・学習現場で再利用しやすい理解を目指しています。初学者の学習補助だけでなく、授業設計・復習教材としても活用いただければ幸いです。

Kindle Unlimitedでも使えます。

理由で解く 生理学: 国家試験問題 941問 完全攻略 理由で解く国試過去問

https://www.amazon.co.jp/dp/B0GQ6NZ797