味覚について誤っている記述はどれか

問題

味覚について誤っている記述はどれか。

1. 味蕾で感受される。
2. 求心性線維は舌下神経である。
3. 亜鉛の欠乏で味覚障害が生じる。
4. 順応が起こりやすい。

解答: 2（求心性線維は舌下神経である。）

解説

1. 正しい。味覚は舌の乳頭（茸状・有郭・葉状乳頭）に存在する味蕾内の味細胞で感受される。味蕾は約50〜100個の味細胞からなる。

1. 誤り。味覚の求心性神経は舌下神経（第XII脳神経）ではなく、舌前2/3は顔面神経（鼓索神経・第VII脳神経）、舌後1/3は舌咽神経（第IX脳神経）、喉頭蓋付近は迷走神経（第X脳神経）が担う。舌下神経は舌の運動（舌筋の収縮）を支配する運動神経であり、味覚（感覚）には関与しない。

1. 正しい。亜鉛は味蕾の細胞更新（ターンオーバー）に必要な微量元素であり、亜鉛欠乏では味細胞の正常な再生が障害されて味覚障害が生じる。薬剤性の味覚障害でも亜鉛キレート作用が関与する場合がある。

1. 正しい。味覚は比較的順応が起こりやすい感覚であり、同じ味に持続的にさらされると感度が低下する。

ポイント

舌下神経（XII）は舌の運動神経であり、味覚の求心性神経（顔面VII・舌咽IX・迷走X）とは全く異なる。

• 覚え方のコツ: 「舌下＝舌の下で動かす（運動神経）」「味は顔面（VII）が前、舌咽（IX）が後ろ」と機能を分けて覚える。

• 関連知識: 味覚障害は亜鉛欠乏のほか、薬剤性（利尿薬・降圧薬など）、加齢、放射線療法でも生じる。臨床医学との接点として重要である。

• よくある間違い: 舌下神経（XII）と舌咽神経（IX）の機能を混同しやすい。舌下＝運動、舌咽＝感覚（味覚＋咽頭感覚）＋運動（咽頭筋）と整理する。

• 教科書では「b.味覚の受容器と伝導路」の範囲に該当する。

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